Бура гниль кісточкових – це група грибкових захворювань, що вражають кісточкові та деякі зерняткові плодові культури по всьому світу. Це поширена проблема під час розвитку плодів і одна з головних причин їхнього загнивання після збору врожаю у персиків, вишень, слив та абрикосів. Збудники бурої гнилі можуть знаходитися на молодих пагонах, уражених гілках, відкритих або нерозкритих квітах, а також на гнилих плодах.
Захворювання, відомі як бура гниль, вперше були задокументовані у 1796 році. З часом їхня таксономія зазнала змін. У 1928 році ці гриби були класифіковані під новим родом Monilinia. Рід Monilinia включає близько 25 видів грибів, з яких три види є основними збудниками бурої гнилі плодів: Monilinia laxa, Monilinia fructigena та Monilinia fructicola.
Як і більшість грибкових захворювань, бура гниль активно розвивається за теплих та вологих умов, тому фунгіциди часто застосовують на кісточкових культурах. Хоча ці три види грибів мають різне географічне поширення та вражають різні види плодових, вони тісно пов’язані, мають схожі життєві цикли та методи боротьби. Методи контролю, описані далі, застосовні до всіх видів Monilinia.
Бура гниль не є смертельною хворобою для більшості рослин, але спричиняє значні економічні втрати в усьому світі через ураження плодів. На щастя, сільськогосподарські дослідники вивчили її та розробили ефективні практики для мінімізації негативного впливу цього захворювання.
Що таке бура гниль?
Гриби, що викликають буру гниль, спричиняють інфекції та гниття плодів. M. laxa широко поширена в Європі, зокрема в Україні, та Північній Америці. Вона також зустрічається в Південній Африці та Чилі, де її називають європейською бурою гниллю.
M. fructicola поширена в Європі, Америці, Японії, Новій Зеландії та Австралії. M. fructigena вражає як кісточкові, так і зерняткові плоди в Європі, але є менш руйнівною, ніж два інші види, які можуть знищити весь урожай.
Життєвий цикл збудника
Грибкові види розмножуються спорами, і гриби бурої гнилі можуть розмножуватися як статевим, так і безстатевим шляхом за допомогою двох різних типів спор. Гриб зимує у виразках (канкерах) на гілках або у вигляді муміфікованих плодів, що залишилися на дереві або впали на землю. Тепла та волога погода навесні запускає цикл розвитку хвороби.
При статевому розмноженні сплячі спори в муміфікованих плодах утворюють чашоподібні структури, звані апотеціями, діаметром близько 5-20 мм. На одному опалому зараженому плоді може бути до 20 таких чашок, і кожна з них містить мільйони аскоспор. Дощі або інші фактори сприяють вивільненню цих аскоспор, які потім заражають квіти плодових дерев, якщо контактують з ними або молодими пагонами, проростаючи, якщо рослина залишається вологою протягом кількох годин.
Під час безстатевого розмноження виразки на деревах виробляють безстатеві спори, звані конідіями, які можуть проростати та заражати нові рослинні тканини протягом 3-5 годин. Ці конідії переносяться вітром, дощем та комахами. Плоди стають все більш сприйнятливими до бурої гнилі в міру дозрівання через вищий вміст цукру, що приваблює більше комах і призводить до більшої кількості пошкоджень.
Симптоми ураження
Симптоми бурої гнилі схожі на всіх уражених рослинах. Квіти сприйнятливі до ураження моніліальним опіком на початку весни: хворі квіти можуть в’янути, буріти або покриватися конідіями. Деякі заражені квіти можуть опадати, тоді як інші, уражені опіком, залишаються прикріпленими до гілки.
Заражені квіти можуть поширювати хворобу на гілки, що призводить до розвитку виразок (канкерів) на корі. Ці виразки виробляють безстатеві спори, викликаючи вторинну хвилю інфекцій пізніше в сезоні. Канкери порушують потік води та поживних речовин, що призводить до відмирання або всихання гілок.
Молоді плоди більш стійкі до грибів бурої гнилі, але зрілі плоди можуть заразитися через будь-які пошкодження або отвори, спричинені погодою, необережним поводженням або комахами. Інфекції плодів спочатку проявляються як м’які коричневі плями, які швидко розширюються, покриваючи весь плід світло-коричневими концентричними кільцями. Заражені плоди можуть виглядати покритими сірим пушком – це видима ознака грибкових спор. Іноді симптоми можуть не проявлятися до збору врожаю, коли заражені плоди висихають і зморщуються, набуваючи муміфікованого вигляду.
Які рослини вражає бура гниль?
Бура гниль вражає переважно кісточкові культури, такі як персики, абрикоси, вишні та сливи. M. fructicola вважається найбільш шкідливою для виробництва кісточкових плодів. Бура гниль, спричинена M. fructigena, частіше зустрічається на зерняткових плодах, таких як яблуні та груші, але менш поширена на кісточкових.
Методи контролю та лікування
Бура гниль не є смертельною хворобою, і її можна контролювати обрізуванням та видаленням виразок на плодових деревах під час зимового періоду спокою. Дезінфікуйте інструменти між зрізами, занурюючи їх у розчин, що містить 10% хлорного відбілювача або 70% спирту, принаймні на 30 секунд, щоб уникнути передачі хвороби.
Комахи приваблюються дозріваючими плодами і можуть переносити хворобу, створюючи пошкодження. Обмеження зараження плодів включає контроль комах у вашому саду за допомогою методів інтегрованого захисту рослин.
Плоди можуть проявляти буру гниль після збору врожаю, тому важливо обережно поводитися зі стиглими плодами під час збору. Тісний контакт у контейнерах для зберігання може призвести до швидкого поширення хвороби. Охолоджуйте плоди негайно після збору, оскільки холодне зберігання перериває цикл розвитку хвороби.
При використанні фунгіцидів уважно читайте інструкції та застосовуйте хімікати згідно з упаковкою. Фунгіциди зазвичай використовуються на початку сезону для зменшення моніліального опіку квітів, а потім пізніше в сезоні для контролю інфекцій плодів. Мідьвмісні фунгіциди є найпоширенішим засобом проти більшості видів Monilinia.
Профілактика бурої гнилі
Санітарія є ключовим фактором у запобіганні поширенню бурої гнилі. Дбайте про свої плодові дерева, видаляючи будь-які опалі або заражені плоди. Занедбані кісточкові дерева з муміфікованими плодами можуть бути притулком для грибка бурої гнилі протягом зими. Не компостуйте заражений рослинний матеріал. Видаляйте дикорослі сливи та інші потенційні рослини-господарі навколо вашого саду, щоб зменшити резервуар сплячих грибів поблизу ваших рослин.
Обрізуйте плодові дерева для покращення циркуляції повітря, особливо за вологої та сирої погоди. Проріджування плодів також допомагає, зменшуючи ймовірність їхнього контакту один з одним на гілці або тертя об гілки.
Деякі сорти персиків більш стійкі до бурої гнилі, ніж інші кісточкові культури. Якщо бура гниль є хронічною проблемою у вашому саду, розгляньте можливість посадки стійких сортів, таких як Ельберта, Глохавен та Бейбіголд №5, як профілактичний захід.
Особливості вирощування в Україні
В умовах України бура гниль кісточкових культур (моніліоз) є однією з найнебезпечніших хвороб, особливо у регіонах з підвищеною вологістю та частими весняними дощами. Українські садівники часто стикаються з моніліальним опіком навесні, коли квіти та молоді пагони буріють і виглядають обпаленими. Це відбувається через те, що грибок активно розвивається при температурі від +10°C до +25°C і високій вологості.
Практичні рекомендації для українських садівників:
- Ранньовесняна обробка: Проводьте обприскування дерев до початку цвітіння (у фазі “рожевого бутона”) та відразу після нього. Ефективними є мідьвмісні препарати (наприклад, Бордоська суміш, Чемпіон) або сучасні фунгіциди системної дії (Хорус, Скор, Топсин-М).
- Санітарна обрізка: Щороку пізно восени або на початку весни (до початку сокоруху) ретельно видаляйте всі сухі, пошкоджені та уражені гілки, а також муміфіковані плоди. Зрізи обробляйте садовим варом.
- Збір та утилізація: Регулярно збирайте та знищуйте опалі та заражені плоди протягом усього сезону. Не залишайте їх під деревами та не використовуйте для компостування.
- Проріджування крони: Забезпечте хорошу циркуляцію повітря в кроні дерева шляхом щорічної обрізки. Це зменшує вологість і створює несприятливі умови для розвитку грибка.
- Захист від шкідників: Контролюйте комах-шкідників (плодожерки, попелиці), які можуть пошкоджувати плоди, створюючи “вхідні ворота” для інфекції.
- Вибір сортів: При виборі саджанців віддавайте перевагу сортам, які мають підвищену стійкість до моніліозу, адаптованим до місцевих кліматичних умов.
Часті запитання
Чи можна повністю позбутися бурої гнилі?
Повністю викорінити буру гниль складно через поширення мікроскопічних спор. Однак, можна ефективно контролювати інфекцію, регулярно видаляючи уражені квіти, гілки та плоди, а також усуваючи дикорослі рослини-господарі поблизу вашого саду.
