Що таке ґрунт? Це питання цікавить багатьох, хто дбає про довкілля та вирощує рослини. Садівники та городники докладають чимало зусиль, щоб створити здоровий ґрунтовий профіль, який підтримує життя мікроорганізмів, забезпечує кореням рослин необхідну опору та сприяє їхньому росту. Але що ж таке ґрунт насправді?
Різні люди підходять до цього питання по-своєму. Більшість садівників вважають, що ґрунт – це просто земля в горщиках або на грядках. Однак, правда значно складніша. Те, що ми називаємо ґрунтом, може не відповідати науковому визначенню. Ґрунтознавці пояснюють поняття ґрунтових горизонтів та їхню роль у формуванні ґрунту.
Багато садівників зосереджуються на органічних матеріалах, вважаючи щорічне додавання перегною чи компосту ключовим компонентом ґрунту. Вони не зовсім помиляються, але компост сам по собі не є ґрунтом. Інші звертають увагу на ґрунтові організми та мікроби, але й вони не є суто ґрунтом.
Давайте розберемося, що таке ґрунт і з чого він складається. Чи потрібен ґрунт для вирощування рослин? У деяких випадках так, в інших – не обов’язково!
Екологічна садова солома Epic
Екологічна садова солома Epic – це мульча без насіння бур’янів, яка допомагає створити здоровіший та стійкіший сад. Вона утримує вологу, блокує ріст бур’янів та регулює температуру ґрунту, забезпечуючи рослинам стабільне середовище для процвітання без небажаного насіння чи хімікатів.
Купити в Epic Gardening Shop
Що таке ґрунт з наукової точки зору?
Ґрунт – це неконсолідовані мінеральні частинки, що знаходяться на поверхні Землі. Він підтримує ріст рослин і безпосередньо взаємодіє з геологічними породами, що лежать під ним.
Завдяки взаємодії з ґрунтовими організмами, ґрунт підтримує харчову мережу, забезпечуючи поживні речовини, які є основою всього життя на Землі. Харчові мережі передають енергію між видами в екосистемі. Ґрунт передає енергію рослинам-продуцентам, а ці рослини формують основу кожної існуючої екосистеми.
Частинки ґрунту можуть бути піщаними, суглинистими або глинистими. Структура ґрунту в певному середовищі, у поєднанні з кліматом, вмістом води та взаємодією з живими організмами, безпосередньо впливає на стан екосистеми.
Деякі ділянки можуть мати суглинистий ґрунт, тоді як інші – чисто піщаний. На ділянках з глинистим ґрунтом садівники працюють над покращенням його структури для досягнення більш поживного складу. Хоча ви можете створити власну безґрунтову суміш з різних елементів, придбаних у магазині, формування ґрунту також відбувається природним шляхом.
Як формується ґрунт?
Щоб поговорити про формування ґрунту, ми повинні розглянути концепцію ґрунтових горизонтів. Ґрунтовий горизонт складається з шарів органічної речовини, що проходять крізь земні шари. Кожен шар має свій власний ґрунтовий профіль, який у поєднанні з іншими формує один загальний профіль. Більшість ґрунтів мають три основні горизонти, а багато – верхній горизонт органічної речовини.
Материнська порода
Найнижчий горизонт – це материнська порода, або масив граніту, кварцу, базальту, вапняку чи пісковику. Тип породи в материнській породі визначається тектонічними особливостями, що відбуваються під її консолідованою масою та навколо неї. Якщо материнська порода знаходиться достатньо близько до поверхні Землі, вона діє як основний материнський матеріал, відкладення, де бере початок найнижчий шар формування ґрунту.
Підґрунтя (горизонт B)
Наступний вищий шар, що називається горизонтом B або підґрунтям, діє як материнський матеріал, коли материнська порода знаходиться занадто глибоко. Підґрунтя складається з мінералів, які перемістилися вниз з верхньої ґрунтової структури внаслідок ерозії. Над шаром підґрунтя знаходиться елювіальний горизонт, або горизонт A. Елювіальні горизонти містять дуже мало органічної речовини, натомість утримують частинки піску, мулу та глини, що складаються зі стійких мінералів, які не легко розкладаються під впливом елементів.
Орний шар (горизонт А)
Над елювіальним горизонтом розташований орний шар (або верхній шар ґрунту). Він складається переважно з мінералів материнської породи з додаванням органічної речовини. Серед ґрунтознавців збереження орного шару є критичним пріоритетом. Якісний орний шар забезпечує середовище існування для дикої природи, а також допомагає фермерам вирощувати багато культур, на які ми покладаємося сьогодні.
Орний шар – це місце проживання ґрунтових мікробів та організмів. Він може досягати близько 30 сантиметрів у глибину і містить органічну речовину, частинки піску, мулу та глини.
Потім є органічний горизонт (горизонт O), що розташовується на поверхні землі над горизонтами A і B. Ліс є хорошим прикладом середовища з потужним горизонтом O, що характеризується багатим шаром відмерлої органічної речовини. Коли листя падає на землю восени, воно стає поверхневим опадом, який розкладається, вивільняючи вуглекислий газ, що був поглинений їхніми живими клітинами, у ґрунт. Ці вуглецеві поглиначі утримують парникові гази в своїй мікробній структурі, а не випускають їх в атмосферу.
Не кожен регіон має верхній органічний шар. У районах, де органічний шар відсутній, наприклад, у пустелях, вміст органіки є низьким порівняно з іншими горизонтами. Через це пустельні ґрунти бідні на поживні речовини та не мають достатньо води для переміщення поживних речовин у ґрунт.
Основні типи ґрунтів
Ґрунтознавці проводять класифікацію ґрунтів на основі фізичних властивостей та хімічного складу ґрунтових частинок. Ця ґрунтова таксономія вивчає колір, текстуру, структуру та інші властивості ґрунту на глибину до двох метрів. Іноді класифікація ґрунтів служить сільському господарству, а іноді – промисловості.
Різні типи ґрунтів мають різну текстуру, структуру та склад. Нижче наведено шість основних типів ґрунтів:
- Піщані ґрунти: Складаються переважно з піщаних частинок. Вони добре пропускають воду, але погано утримують вологу та поживні речовини.
- Торф’яні ґрунти: Ці родючі ґрунти багаті органічними речовинами та добре утримують воду. Торф’яні ґрунти відносно рідкісні, оскільки вони утворюються переважно там, де велика кількість органічних матеріалів накопичувалася та розкладалася протягом тривалого часу (наприклад, на Поліссі в Україні).
- Суглинкові ґрунти: Поєднання піску, мулу та глини з високою родючістю та хорошим дренажем. Суглинкові ґрунти мають багато варіацій, таких як піщаний суглинок, мулистий суглинок або глинистий суглинок (серед інших), залежно від кількості кожного типу ґрунту, що входить до складу суміші. Справжній суглинок, як правило, містить відносно рівні частини всіх типів. У ґрунтознавстві такі ґрунти вважаються найкращим другом садівника.
- Глинисті ґрунти: Складаються щонайменше з 25% глинистих частинок. Глини, як правило, утримують багато води через розмір просторів між кожною частинкою, але можуть бути щільними та погано дренованими.
- Мулисті ґрунти: Родючі, легкі та вологоутримувальні. Цей ґрунт складається з частинок мулу середнього розміру, які утримують воду та добре дренуються.
- Вапнякові (крейдяні) ґрунти: Можуть мати легку або важку текстуру, але завжди лужні через високу концентрацію карбонату кальцію (вапна). Цей ґрунт не підходить для рослин, які потребують кислого середовища для росту.
Природні та фасовані ґрунтосуміші
Те, що ми обговорювали до цього моменту, стосується геологічного формування ґрунтів. Фасовані та комерційно розроблені ґрунтосуміші відрізняються від природних ґрунтів.
Ґрунт у природному середовищі проходить кілька біологічних процесів, яких комерційний ґрунт може не мати. Комерційні ґрунтосуміші формуються для різних цілей, але можуть мати властивості, що допомагають їм утримувати поживні речовини та забезпечувати фіксацію азоту для рослин. Деякі містять високоспеціалізовані мікробні залишки, які імітують природний ґрунтовий матеріал. Більшість комерційних ґрунтосумішей більш ніж наполовину є безґрунтовими, а в деяких випадках вони можуть бути повністю безґрунтовими.
З часом здатність комерційного ґрунту утримувати вологу та забезпечувати рослини поживними речовинами погіршується, оскільки органічна речовина розкладається, а вода вимиває елементи. Використовуйте їх якомога швидше після покупки та зберігайте так, щоб вони не піддавалися впливу зовнішніх факторів до використання.
Коли ви купуєте «чорнозем» у розпліднику, ви зазвичай отримуєте суміш з поверхневих, підповерхневих горизонтів та елювіального шару. Це може бути не справжній природний орний шар, який знаходиться лише у верхньому шарі і часто включає багато органічного матеріалу з горизонту O.
Ось чому більшість садівників не можуть просто купити мішок «чорнозему» для своїх рослин. Замість цього їм доводиться самостійно працювати над покращенням ґрунту. Особливо, якщо вони працюють на відкритому ґрунті, а не заповнюють грядки та контейнери, їм потрібно розуміти природну текстуру свого ґрунту та те, як він взаємодіятиме з будь-яким доданим ґрунтом, органічною речовиною чи добривами.
Роль органічної речовини у ґрунті
Органічна речовина технічно не є ґрунтом. Це може бути листя, пір’я, різноманітний гній, розкладаються рослинні та тваринні рештки, або сама ґрунтова мікрофлора. Комбінації деяких або всіх цих елементів також становлять органічну речовину. Компост є одним із прикладів органічної речовини, зазвичай це збалансована комбінація харчових відходів, листя, сіна, гілок та інших рослинних решток, що розкладаються.
Якісна органічна речовина – ключовий компонент у ґрунті для високих грядок та будь-якого ґрунту, що потребує покращення для вирощування рослин. Органічні компоненти підтримують міцну структуру ґрунту та пом’якшують вплив факторів навколишнього середовища, яким піддається ґрунт, наприклад, ерозії. У мулистому ґрунті органічні матеріали покращують ґрунтові агрегати – дрібні частинки в ґрунті, які зв’язуються з сусідніми частинками. У цьому випадку органічна речовина робить загальну структуру міцнішою.
Якщо ви не вирощуєте суто місцеві рослини в їхньому природному ґрунті, органічна речовина необхідна. Органіка покращує утримання води в ґрунті, аерацію, здатність утримувати поживні речовини та інфільтрацію води в рослини. Органічні добавки містять рослинні поживні речовини і в деяких випадках можуть ефективно замінити добрива. Правильно поєднуйте їх з добривами, і ваш сад буде процвітати!
Одним з цікавих методів садівництва з переважним використанням органічної речовини є метод «Повернення до Едему». Замість використання традиційних ґрунтів, цей метод імітує органічний горизонт, що спостерігається на пишній лісовій підстилці. Ті, хто практикує цей метод, кладуть на землю газету або картон як перший шар, потім додають кілька сантиметрів компосту зверху. Після цього вони розкладають кілька сантиметрів деревної тріски поверх компосту та газети, а потім тонкий шар гною.
Протягом кількох місяців органічний матеріал розкладається, перетворюючись на придатне для посадки середовище. Садівники, які практикують цей метод або інші подібні регенеративні сільськогосподарські методи, досягають успіху, оскільки органічна речовина приваблює організми та поживні речовини, які підтримують здоровий мікробіом.
Чи завжди потрібен ґрунт для вирощування рослин?
Хоча використання ґрунтового середовища для вирощування технічно є більш «природним» методом у свідомості багатьох садівників, це не завжди необхідно. Ґрунт – не єдиний спосіб вирощування фруктів та овочів, хоча він, безумовно, виконує свою функцію.
При використанні природних ґрунтів вам, можливо, доведеться покращувати їх, щоб забезпечити придатне для роботи середовище. Оскільки природний ґрунт пройшов тривалий процес формування, він вже містить організми, що підтримують ріст рослин. Але він може бути важким для обробки, подразнювати дихальні шляхи при вдиханні або містити шкідливі грибкові патогени чи водні цвілі, які становлять ризик для ваших рослин.
На відміну від цього, безґрунтові субстрати часто повністю стерилізовані, іноді з додаванням свіжої партії готових до саду біологічних речовин, і можуть бути хорошим способом розпочати ваш сад. Але що ж таке безґрунтові субстрати?
Безґрунтові субстрати
Ґрунт – це чудово, але він може бути незручним для тих, хто хоче займатися садівництвом лише в приміщенні. Він також не ідеальний для людей, які страждають на астму або інші захворювання легень, що роблять їх чутливими до ґрунтової мікробіології. Ось тут і приходять на допомогу безґрунтові субстрати.
Деякі безґрунтові субстрати імітують ґрунт, тоді як інші – ні. Безґрунтовий субстрат іноді краще підходить для пророщування насіння, ніж ґрунт, оскільки він стерилізований для зменшення ризику появи шкідників та хвороб. Безґрунтові суміші зазвичай є комбінацією різних типів органічної речовини, а іноді включають додані поживні речовини.
До безґрунтових субстратів також належить гідропоніка, яка використовує воду та поживні розчини разом з деякими безґрунтовими субстратами для вирощування здорових рослин. Тут вам ніколи не доведеться турбуватися про сухий або ущільнений ґрунт. Все міститься в системі.
Якщо ви намагаєтеся вирішити, чи використовувати суміш для пророщування насіння або ґрунт для горщиків, врахуйте наступне. Суміш для пророщування насіння може бути чудовим варіантом для тих, хто хоче працювати з дрібними частинками та додавати поживні речовини. Кокосові кокосові диски або таблетки також чудові, оскільки вони утримують багато вологи, сприяючи проростанню насіння. Ви також можете розглянути суміш перліту, вермикуліту та торф’яного моху як суміш для пророщування насіння. Для пророщування насіння вам не потрібно багато поживних речовин, лише щось, що допоможе насінню прорости.
Звичайна ґрунтосуміш для горщиків може включати поживні добавки у вигляді органіки, такі як вермикомпост, різні види гною (коров’ячий або кінський), рослинні компости, біовугілля (заряджене або ні) або калійні добрива. Деякі суміші краще підходять для певних рослин, тоді як інші працюють для різних типів рослин. Найкращі суміші створюються, коли ви розумієте конкретні потреби вашої рослини.
Недоліком безґрунтових субстратів є те, що їм часто бракує багатьох мінеральних мікроелементів, які забезпечує ґрунт. Хоча вам, можливо, доведеться працювати над тим, щоб справжні ґрунти мали правильний баланс магнію, кальцію, цинку, заліза, калію, сульфатів та нітратів, безґрунтові субстрати можуть не мати їх на потрібних рівнях або взагалі. Додавання якісного ґрунту до ваших безґрунтових сумішей може допомогти з цим балансом, як і додавання мінеральних добавок, таких як ацоміт або інші мінеральні піски з мікроелементами.
Аналогічно, оскільки готові безґрунтові субстрати сильно відрізняються між виробниками, деякі можуть містити добрива, а інші – ні. Кокосове волокно, наприклад, саме по собі має надзвичайно низький вміст поживних речовин і, звичайно, не буде живити рослину без допомоги. Частково тому багато ґрунтових сумішей містять велику кількість гною або іншого компостованого матеріалу разом з іншими інгредієнтами. Ці компоненти забезпечують родючість, тоді як такі речовини, як кокосове волокно, забезпечують утримання вологи та хорошу структуру.
Особливості вирощування в Україні
Україна відома своїми родючими чорноземами, які є одними з найкращих у світі. Однак, не весь ґрунт в Україні є чорноземом, і навіть чорноземи потребують правильного догляду. Розуміння місцевих умов є ключовим для успішного садівництва та городництва.
Типові ґрунти в Україні та їх покращення:
- Чорноземи: Характерні для лісостепової та степової зон. Вони багаті на гумус, мають хорошу структуру та високу родючість. Для підтримки їхньої якості рекомендується регулярне внесення органічних добрив (компост, перегній), сидерація та мінімальна обробка ґрунту для збереження мікрофлори.
- Дерново-підзолисті ґрунти: Поширені на Поліссі. Ці ґрунти бідніші на гумус, мають кислу реакцію та часто піщану або супіщану структуру. Для їх покращення необхідне вапнування (для зниження кислотності), внесення великих доз органічних добрив, а також використання зелених добрив (сидератів) для підвищення вмісту органічної речовини та покращення структури.
- Сірі лісові ґрунти: Зустрічаються в лісостеповій зоні. Займають проміжне положення між чорноземами та підзолистими ґрунтами. Потребують регулярного внесення органіки та мінеральних добрив.
- Каштанові ґрунти: Характерні для південних степів. Мають менший вміст гумусу, ніж чорноземи, і часто страждають від засолення. Потребують зрошення та внесення органічних добрив для покращення структури та родючості.
Практичні поради для українських садівників:
- Аналіз ґрунту: Перед початком робіт бажано провести агрохімічний аналіз ґрунту. Це допоможе визначити його тип, кислотність (pH), вміст поживних речовин та потребу в добривах.
- Органічні добрива: Регулярно вносьте компост, перегній, гній. Це покращує структуру ґрунту, збільшує його водоутримуючу здатність та збагачує мікроорганізмами. Навіть на чорноземах це допоможе підтримувати високу родючість.
- Сидерати: Використовуйте зелені добрива (гірчиця, фацелія, люпин, овес) для збагачення ґрунту азотом та органічною речовиною, а також для покращення його структури.
- Мульчування: Покривайте поверхню ґрунту органічною мульчею (солома, тирса, скошена трава, листя). Це допомагає зберегти вологу, пригнічує ріст бур’янів, регулює температуру ґрунту та поступово збагачує його органікою.
- Правильний обробіток: Уникайте глибокої перекопки, особливо на чорноземах, щоб не порушувати природну структуру ґрунту та не руйнувати мікробіом. Використовуйте мінімальний обробіток або безвідвальну оранку.
- Зрошення: У південних регіонах України, де поширені каштанові ґрунти та часті посухи, ефективне зрошення є критично важливим.
Розуміння того, що таке ґрунт і як він функціонує, дозволить вам створити оптимальні умови для росту рослин, незалежно від того, чи працюєте ви з природним ґрунтом, чи використовуєте безґрунтові суміші.
