Як садити, вирощувати та доглядати за гарбузом Лакота

Гарбуз Лакота – це смачний зимовий гарбуз, який чудово доповнить будь-яке осіннє меню. Після дозрівання його горіхова, дрібнозерниста м’якоть популярна для запікання, а насіння є чудовою закускою. 

Цей грушоподібний гарбуз має красиву помаранчеву шкірку із зеленими смугами, що робить його чудовою осінньою прикрасою. Ця ліана може бути величезною, кожній потрібно щонайменше чотири-шість футів (1.2-1.8 метра) простору в саду. 

Хоча це зимовий гарбуз, збирати врожай потрібно до перших осінніх заморозків. І ви точно захочете це зробити, адже вони дуже смачні! Але цей гарбуз має цікаву історію, яка насправді не пов’язана з плем’ям Лакота. Давайте поговоримо про цей чудовий гібрид гарбуза та його походження!

Огляд рослини

Що таке гарбуз Лакота?

Гарбуз Лакота, Cucurbita maxima ‘Lakota’, – це зимовий гарбуз з товстою помаранчевою шкіркою та зеленими смугами. Він грушоподібний, дуже схожий на гарбуз хаббард. Це близький родич гарбуза, оскільки належить до того ж виду, хоча й відрізняється формою та розміром.

Батьківщина

Історія гарбуза Лакота захоплююча. Це не справжній спадковий сорт корінних американців, як заявляють багато постачальників насіння! Натомість, це гібрид, на створення якого пішло понад століття.

Оригінальне насіння, як задокументовано, вирощувалося у Форті Аткінсон, штат Небраска, у 1820-х роках. Його отримали від неназваних членів племен, які мешкали по всьому регіону долини Міссурі. Пізніше форт обміняв частину свого насіння з Фортом Робінсон, щоб і там могли вирощувати цей гарбуз.

Цивільний працівник Форту Робінсон, Альфред Лоссі, взяв частину насіння і поділився ним зі своєю сестрою, Мартою Ньюман. Вона вирощувала його у своєму саду разом з іншими сортами гарбуза, зберігала насіння і висаджувала його знову наступного року.

Зрештою, родина Ньюман переїхала до Альянсу, штат Небраска. Насіння переїхало з ними. Хоча оригінальний плід описувався як подовжений і циліндричний із зеленими та помаранчевими смугами, сорт, який вона вирощувала поруч зі своїм гарбузом хаббард, почав змінюватися. Плоди стали більше нагадувати краплеподібну форму зі смугастим забарвленням.

Місіс Ньюман передала Алісі Грем насіння цього сорту, і вона пожертвувала частину Університету Небраски. Лише одна з 200 рослин, висаджених університетом, дала плоди. Через шість поколінь вони вивели специфічний інбредний сорт, відомий як NE IS-88-12. 

Через історію насіння, вони посилалися на одне з племен, які традиційно мешкали в долині Міссурі, і назвали його Лакота. У своєму звіті він чітко зазначив, що це була почесна назва для гарбуза. Народ Лакота Сіу не брав участі в його виведенні.

Характеристики

Ця ліана займає значну площу в саду, її пагони можуть розростатися на 3-6 метрів. Зелене листя велике і кругле, а квіти яскраво-жовті. Коли гарбуз готовий до збору врожаю, його дрібнозерниста м’якоть важить приблизно від чотирьох до восьми фунтів (1.8-3.6 кг).

При посіві насінням проростання займає близько тижня, а сходи з’являються через 10-15 днів. Наприкінці літа ви побачите інтенсивний ріст ліан, листя та квітів. Гарбуз почне рости після запилення і дозріє в середині-кінці осені. 

Цей зимовий гарбуз цінується за солодку горіхову м’якоть. Насіння можна збирати і запікати, або навіть віджимати для отримання олії. Як і всі інші гарбузи, квіти їстівні. Збирайте чоловічі квіти, а жіночі залишайте для утворення плодів.  

Посадка

Гарбуз Лакота потребує сонячного місця з добре дренованим, багатим на поживні речовини ґрунтом. Почніть з розпушування ґрунту та внесення компосту або перепрілого гною для забезпечення необхідних поживних речовин. Висівайте насіння безпосередньо в ґрунт після останніх заморозків, коли температура ґрунту досягне щонайменше 18°C (65°F).

Висівайте насіння на глибину близько одного дюйма (2.5 см) у невеликі горбки, розташовуючи їх на відстані трьох-шести футів (0.9-1.8 м) один від одного, щоб забезпечити місце для розростання ліан. Підтримуйте ґрунт постійно вологим, але не перезволоженим. Після того, як рослини приживуться, замульчуйте навколо них, щоб зберегти вологу та придушити бур’яни.

У міру розвитку гарбуза, за потреби, підтримуйте ліани.

Як вирощувати

Цей гарбуз потребує догляду, подібного до інших сортів зимових гарбузів. Його легко вирощувати, і він є чудовим доповненням до саду. 

Освітлення

Ця ліана потребує повного сонця, мінімум шість годин сонячного світла і до восьми-десяти годин прямого сонячного світла. Чим більше сонячного світла вона отримує, тим краще формуються квіти, а чим більше квітів, тим більше плодів утвориться на ліанах. Вона добре росте в теплих зонах морозостійкості USDA 8-10, але може вирощуватися в зонах 2-11. 

Полив

На стадії проростання та розсади ґрунт потребує частого поливу і повинен бути постійно вологим, але не перезволоженим. Після вкорінення ця рослина є дещо посухостійкою. Поливайте, коли верхні два-три дюйми (5-7.5 см) ґрунту здаються сухими. Зосередьтеся на поливі біля основи, де сконцентровані корені. Уникайте поливу листя, ліан, квітів або плодів.

Ідеальний час для поливу – вранці. Забезпечуйте глибокий полив, щоб верхній дюйм (2.5 см) ґрунту був насичений водою раз на тиждень. Краплинні шланги можуть значно спростити цей процес. Висока вологість не є ідеальною і сприяє поширенню шкідників та хвороб. 

Ґрунт

Ця ліана має неглибоке коріння, яке добре росте в багатому, суглинному, добре дренованому ґрунті. Щоб створити ідеальні умови ґрунту, розпушіть верхні шість-дванадцять дюймів (15-30 см) ґрунту та внесіть родючу органічну речовину. Ґрунт повинен поглинати вологу, але не утримувати калюжі води, що може призвести до гниття коренів. 

Мульчу можна розстелити навколо основи, щоб мінімізувати випаровування в спекотні літні дні. Діапазон pH не є великою проблемою, але ідеальний діапазон становить 5.5-7.0. 

Температура

Зимові заморозки можуть бути шкідливими, тому краще зачекати з посадкою в саду, поки у вашому регіоні не пройдуть останні заморозки. Якщо у вас довга зима, розгляньте можливість вирощування насіння в приміщенні. Мінімальна температура ґрунту становить 16°C (60°F), а ідеальні температури ґрунту коливаються від 21-29°C (70-85°F). Його квіти можуть бути пошкоджені в умовах сильної спеки, що призведе до повільного плодоношення. 

Підживлення

Зосередьтеся на підживленні через тиждень після появи справжніх листків і через тиждень після цвітіння. Потім застосовуйте легку дозу добрива раз на місяць. Ідеальним є органічне добриво, яке вноситься приблизно за чотири дюйми (10 см) від основи та заробляється в ґрунт. Рідкі добрива можна застосовувати раз на місяць, тоді як гранули повільної дії – один-два рази на сезон. Будьте обережні з добривами, багатими на азот, оскільки вони можуть стимулювати ріст листя і відволікати увагу від дозрівання плодів. 

Догляд

Зачекайте з обрізкою, поки не визначите, на яких ліанах ростуть плоди. Потім вибірково обріжте ліани, які не плодоносять, перенаправляючи енергію на виробництво плодів. Обрізайте, коли ґрунт сухий, оскільки це мінімізує поширення хвороб. Будьте обережні при обрізанні. Ліани можуть легко зламатися. Зведіть обрізку до мінімуму, оскільки велике кругле листя забезпечує необхідне живлення для утворення гарбузів.

Якщо у вас обмаль місця, спробуйте варіанти вертикального вирощування, наприклад, використовуючи шпалеру. Вам знадобиться встановити опорну систему висотою від п’яти до восьми футів (1.5-2.4 м) одразу після посадки. Розгляньте можливість використання окремих підвісів на шпалері, щоб забезпечити додаткову підтримку для важких плодів. 

Розмноження

Розмноження насінням є основним методом вирощування. Якщо ви садите на вулиці безпосередньо в ґрунт, висівайте два-чотири насінини на глибину одного дюйма (2.5 см). Розміщуйте кожну посадку на відстані трьох-шести футів (0.9-1.8 м) одна від одної.  

Якщо у вас короткий вегетаційний період, почніть вирощувати розсаду в приміщенні за два-чотири тижні. Майте на увазі, що саджанці ніжні і не люблять, коли турбують їхнє коріння, тому будьте обережні при пересадці! Інший варіант – вирощувати зимовий гарбуз у горщику об’ємом від п’яти до десяти галонів (19-38 літрів) для контейнерного садівництва.  

Деякі садівники успішно розмножували гарбуз живцями. Якщо ви відчуваєте себе авантюрно, спробуйте вкоренити окрему ліану, закріпивши її до ґрунту кілочком, присипавши землею, і відріжте від материнської рослини, як тільки утворяться корені.  

Збір врожаю

Ви витратили час і зусилля на догляд за цим зимовим гарбузом, і це справжня радість, коли він готовий до збору врожаю! Давайте розглянемо основи збору та зберігання, щоб ви могли насолоджуватися своїм чудово солодким і горіховим гарбузом протягом усієї зими.

Гарбуз Лакота дозріває протягом 85-100 днів. У деяких регіонах для досягнення зрілості на ліані може знадобитися до 140 днів. Але як дізнатися, чи він дозрів і готовий до збору врожаю? Натисніть нігтем на тверду шкірку. Якщо залишається вм’ятина або слід, або видно м’якоть, він ще не готовий. Ви також можете постукати по твердій оболонці; вам потрібен порожній звук і відсутність м’яких ділянок. Процес схожий на те, як збирають гарбуз баттернат, хоча у випадку з гарбузом Лакота ви захочете побачити його чудове строкате забарвлення.

Збирайте врожай до настання перших заморозків. За допомогою ножа відріжте стебло на два-три дюйми (5-7.5 см) вище гарбуза, але не носіть його за стебло. Дайте зимовому гарбузу дозріти на сонці протягом одного-двох тижнів або в сонячному місці в приміщенні. Це зробить шкірку твердішою і дозволить зберігати його довше. 

Зберігання

Для тривалого зберігання розмістіть витриманий гарбуз Лакота в прохолодному, темному, сухому місці. Він зберігатиметься шість місяців, і вам потрібно буде перевіряти його на наявність м’яких ділянок, гнилі або псування. 

Ви також можете приготувати та заморозити або законсервувати його для зберігання. Гарбуз зберігатиметься три місяці в морозильній камері, тоді як консервований гарбуз – один-два роки. Сушений гарбуз може зберігатися до п’яти років за умови правильного зберігання.

Поширені проблеми

Можливо, вам доведеться запилювати вручну. Чоловічі квіти цвітуть раніше і розташовані на тонших стеблах. Жіночі квіти матимуть невелике потовщення плоду, розташоване під головкою квітки. Візьміть пилок з чоловічих квітів і перенесіть його на жіночі квіти за допомогою ватної палички або пензлика.

Проблеми вирощування

В’яле листя може бути оманливим. Коли листя гарбуза в’яне в спекотну погоду, це є адаптацією ліани для збереження води. Листя повинно відновитися під час прохолодних вечірніх температур. Якщо листя постійно мляве і в’яле, це свідчить про те, що рослині потрібен глибокий полив і/або внесення добрив. 

Шкідники

Інші проблеми можуть включати шкідників, таких як гарбузова стеблова міль, гарбузовий клоп, огірковий жук або попелиця. Гарбуз Лакота може бути стійким до шкідливої дії стеблової молі, оскільки він має тенденцію пускати коріння там, де лежать ліани. Плаваючі укриття можуть мінімізувати вторгнення цих шкідників у ваш сад. Обрізка пошкоджених ділянок ліани та ін’єкції Bt також можуть допомогти.

Збирайте гарбузових клопів та їхні яйця вручну. Огіркових жуків також видаляйте вручну.

Хвороби

Поширені хвороби зимового гарбуза, такі як бактеріальне в’янення, мозаїчний вірус або борошниста роса, можуть потрапити у ваш сад. Вологі та сирі умови можуть сприяти цьому. Щоб зменшити таку ймовірність, дайте ґрунту просохнути між поливами і не поливайте листя, а гарбузи можна розмістити на дерев’яних або пластикових підставках, щоб підняти їх над ґрунтом.

Мозаїчний вірус поширюється на інші рослини, тому видаляйте всі пошкоджені рослини, які мають плямистість. Викидайте їх, а не компостуйте, оскільки вірус виживає в компості.

Часті запитання